Seit über 2000 Jahren zählt die Brennnessel zu den beliebtesten und erfolgreichsten Heilbringern.
- Die Brennnesseln (Urtica) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Brennnesselgewächse (Urticaceae). Sie kommen fast weltweit vor. In Deutschland nahezu überall anzutreffen sind die Große Brennnessel und die Kleine Brennnessel sowie seltener die Röhricht-Brennnessel und die Pillen-Brennnessel.
Von einigen Arten werden die grünen Pflanzenteile, die unterirdischen Pflanzenteile und die Samen verwendet. Als Frühjahrsgemüse werden die jungen Brennnesseltriebe wegen ihres hohen Gehalts an Flavonoiden, Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Silizium, Vitamin A und C (ca. doppelt so viel Vitamin C wie Orangen), Eisen, aber auch wegen ihres hohen Eiweißgehalts geschätzt. Die Brennnessel enthält in der Trockenmasse etwa 30 Prozent Eiweißanteil. Der Geschmack wird als „dem Spinat ähnlich, aber aromatischer“ und als feinsäuerlich beschrieben. (wikipedia)
Brennnesselsamen ein natürliches Aphrodisiakum
Bei Männern wirken Sie nicht nur Lust steigernd, sie regen auch die Samenproduktion an und dienen als natürlicher Helfer bei Prostatabeschwerden.
Bei Frauen hingegen steigern sie den Östrogenspiegel. Das ist auch wohl der Grund weswegen sie im Mittelalter sowohl Nonnen als auch Mönchen verboten war.
Heutzutage wird es Paaren mit noch unerfülltem Kinderwunsch empfohlen. Auch Frauen mit typischen Wechseljahresbeschwerden bieten Brennnesselsamen Hilfe an. Zudem wird die Einnahme mit einem wirksamen Anti Aging Effekt verbunden.
Folgende Effekte konnten den Brennnesselsamen
wissenschaftlich nachgewiesen werden
- Linderung bei Arthrose, Arthritis, Prostatabeschwerden und Blasenproblemen.
- Hilfestellung bei entzündlichen Darmerkrankungen und Störungen des Verdauungstraktes
- Vitalitätstonikum
- Hilfe bei Haarausfall
Inhaltstoffe der Brennnesselsamen
- hoher Eiweißgehalt
- Vitamin A, B, C und E
- Kalium
- Eisen
- Kalzium
- Carotinoide
- Chlorophyl
Heilwirkung
Brennnesselsamen helfen bei Harnwegsstörungen,
Gicht, Rheuma sowie bei Bluthochdruck
Die stark entwässernde Wirkung der Brennnessel und ihren Samen fördern die Durchspülung unserer Harnwege. Aus diesem Grund können sie helfen Blasen- und Nierensteinen vorzubeugen. Die stark entschlackende Wirkung, ihre blutreinigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften wiederum helfen bei der Vorbeugung gegen Gicht, Arthrose und Rheuma.
Ernte von Brennnesselsamen
Die Brennnessel ist eine zweihäusige Pflanze. Das heißt es gibt männliche und weibliche Brennnesseln. Die weiblichen werden von den männlichen befruchtet.
Gesammelt werden die weiblichen Fruchtstände. Nur umgangssprachlich redet man von Samen. Es geht also um die Ernte der Früchte der weiblichen Brennnesselpflanzen. Aus männlichen Blüten wird keine Frucht.
Es ist die Frucht der weiblichen Brennnessel,
die als Stärkungsmittel und Luststeigerer geerntet wird.
Bereits im späteren Juni beginnen die Brennnesseln mit ihrer Samenproduktion. Ernten sollte man wie schon beschrieben, die Samen der weiblichen Pflanze. Von Ende Juli bis Anfang November blühen die Pflanzen. Die Samenstände sollten ihre Farbe von grün zu bräunlich verändert haben.
Beim Ernten Handschuhe tragen. Die Stängel umfassen und die Samenstände von unten nach oben inklusive der Blätter vom Stängel abziehen. Anschließend zum trocknen auf einen großen flachen Karton verteilen. Es sollte möglichst viel Luft an die exponierten Samen gelangen können. Immer wieder wenden, bis alle Blätter getrocknet sind. Anschließend werden Blätter und Samen so oft gesiebt, bis nur noch reine Samen übrig sind. Diese dann in ein luftdichtes Gefäß geben und dunkel lagern.
Die Brennnesselsamen können ganz oder gemahlen verwenden werden. Man kann damit zahlreiche Speisen verfeinern. Der Samen hat einen leicht nussigen Geschmack und eignet sich deshalb auch gut als Gewürz. Man kann sie als Ergänzung in sein Morgenmüsli geben, in Pesto geben, Salate verfeinern, ins Joghurt streuen oder beim Kochen diversen Speisen zugeben. Ein Klassiker ist natürlich die Zubereitung Brennnesseltee.
Eine wunderbare Möglichkeit die Samen auf Reisen dabei zu haben, ist, diese zu einer Tinktur zu verarbeiten. Dazu werden die frischen Samen verwendet.
Lesen Sie dazu auch: Verbot der Brennnessel als Heilmittel: Der Brennnessel-Krieg >>>
Quellen: praxistipps.focus und mikeandthemuse
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